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中国食品接触材料检测GB4806
gb4806
 


食品(pin)接(jie)触材料认证新(xin)标(biao)准GB 4806-2016于2016年(nian)(nian)10月19日(ri)发布,2017年(nian)(nian)4月19日(ri)强制(zhi)执(zhi)行(xing)最新(xin)版GB 4806-2016的标(biao)准。上(shang)一版标(biao)准GB4806-1994是20多年(nian)(nian)前发布,对于整个食品(pin)接(jie)触材料认证来说(shuo),执(zhi)行(xing)了20多年(nian)(nian)的老(lao)标(biao)准被取代,必然更(geng)新(xin)了许多内容,因而不(bu)管是相关企业还(hai)是相关的检(jian)测机构都需要更(geng)多的关注。
 

 
  • 1、GB4806.1的(de)适(shi)用范围
 
食品接触材料及制品
 
-在(zai)正常使用条件(jian)下,各种(zhong)已经或预期可能与食品(pin)(pin)或食品(pin)(pin)添加剂(以下简称食品(pin)(pin))接(jie)触、或其成分可能转移(yi)到食品(pin)(pin)中的(de)材料和制品(pin)(pin)。包括食品(pin)(pin)生产(chan)、加工、包装、运输(shu)、贮存(cun)、销(xiao)售和使用过程中用于食品(pin)(pin)的(de)包装材料、容器、工具和设备,及可能直接(jie)或间接(jie)接(jie)触食品(pin)(pin)的(de)油墨、粘合剂、润滑(hua)油等。不包括洗涤剂、消(xiao)毒剂和公(gong)共输(shu)水(shui)设施。
 
  • 2、基本要求(qiu) ——各类食(shi)品接(jie)触(chu)材料(liao)及制均应遵循的基本安全要求(qiu)
 
食品(pin)接(jie)(jie)触材料(liao)及制在推(tui)荐的(de)使用条件下与食品(pin) 接(jie)(jie)触时,迁移到(dao)中的(de)物质(zhi)水平不(bu)应危害人体健康。
 
食(shi)品(pin)接(jie)触材料及(ji)制在(zai) 推(tui)荐(jian)的(de)使用条件下 与食(shi)品(pin)接(jie)触时, 迁移到食(shi)品(pin)中的(de)物质 不 应造成食(shi)品(pin)分(fen)、结构或色香味等性(xing)质的(de)改变(bian),不对产生技术效(xiao)果(有特殊(shu)规定的(de)除(chu)外(wai))。
 
活性与(yu)智能材料等特(te)殊除外
 
 a. 食品接(jie)触(chu)材(cai)料及制中(zhong)使用的(de)物(wu)质在可达到预期效果前(qian)提下应(ying)尽能降低品接(jie)触(chu)材(cai)料及制中(zhong)的(de)用量。
 
 b.食品接触(chu)材料(liao)及制中使用的物质(zhi)应符合相量规格要求。
 
 c.食品接触材料(liao)及制生产企业应(ying)对中(zhong)的非(fei)有意(yi)添加物质进行(xing)控(kong),使其迁移(yi) 到(dao)食品中(zhong)的量(liang)符合本标准的要求。
 
食品接(jie)触材料及制(zhi)生产企(qi)业为责任人
 
 对(dui)于(yu)不(bu)和(he)食(shi)品(pin)(pin)直接(jie)触(chu)的(de) 且与食(shi)品(pin)(pin)之间 有(you)效阻(zu)隔层 阻(zu)隔的(de)、 未列入相(xiang)应食(shi)品(pin)(pin)安(an)全国家标准的(de)物质(zhi) ,食(shi)品(pin)(pin)接(jie)触(chu)材(cai)料及(ji)(ji)制生(sheng)产企业(ye)应对(dui)其进行(xing)安(an)全性评估和(he)控(kong)使(shi) 其迁移到食(shi)品(pin)(pin)中的(de)量 不(bu)超过 0.01mg/ kg。致(zhi)癌、畸突变物质(zhi) 及(ji)(ji)纳米不(bu)适用于(yu)以上原(yuan)则, 应按照相(xiang)关法律(lv)规定执行(xing)。
 
食品接触材(cai)料(liao)及(ji)制的(de)生(sheng)产应符合GB 31603的(de)要求(qiu)。
 
  • 3、限量(liang)要求
 
a 一般要(yao)求
 
食(shi)品接触材料及制(zhi)的(de)总(zong)迁(qian)移(yi)量、物(wu)质(zhi)使用特(te)定(ding)和(he)残留量等应符(fu)合相食(shi)品安全(quan)国(guo)家标准中对于总(zong)迁(qian)移(yi)限、最大(da)使用特(te)定(ding)特(te)定(ding)迁(qian)移(yi)总(zong)量限和(he)最大(da)残留等的(de)规。
 
b 特殊要求
 
1对于同(tong)时列在 GB 9685和产品(pin)标准(zhun)中(zhong)的同(tong)一(组(zu))物(wu)质 ,食品(pin) 接触材料及制(zhi)终产品(pin)中(zhong)该(gai)(组(zu))物(wu)质应符合相限量的规定,限量值(zhi)不得累(lei)加 。
 
2复合材(cai)料(liao)及制品、组和涂层(ceng)产中的(de)(de)各类质应符(fu)相食 品安全国家标准的(de)(de)规定。 各类材(cai)料(liao)有相同项(xiang)目的(de)(de)限量(liang)时 ,食品接触材(cai)料(liao)及制整体应 符(fu)合相应 限量(liang)的(de)(de)权重加和值 。
 
  • 4、符(fu)合性原则
 
原料
 
食品接触材料及制中原料的(de)使(shi)用(yong)应符(fu)合(he)相产品的(de)食品安全国家标准和相关(guan)公告的(de)规(gui)定(ding)
 
添加剂:食品(pin)接触(chu)材料及制中添加剂的使用应符合 GB 9685和(he)相关(guan)公告的规定
 
终成品(pin)(pin):食品(pin)(pin)接触(chu)材料及制(zhi)应(ying)符合相应(ying)产品(pin)(pin)的食品(pin)(pin)安(an)全国家标准的规定。
 
  • 5、检验方(fang)法
 
基础标准,GB31604.1-2015食品接(jie)触材料及制(zhi)品迁移(yi)试(shi)验通则。
 
GB5009.156-2016 食品接触材料及制(zhi)品迁移试验预处理方法通则。
 
产(chan)品标(biao)准(zhun)-标(biao)准(zhun)选择应(ying)采用(yong)国家标(biao)准(zhun)检验(yan)(yan)方(fang)(fang)法,在尚无相应(ying)国家标(biao)准(zhun)检验(yan)(yan)方(fang)(fang)法的情况下,可以采用(yong)其他经充分(fen)技(ji)术验(yan)(yan)证的方(fang)(fang)法。
 
  • 6、可追溯性
 
a食品接触(chu)材(cai)料及制(zhi)品生产企业(ye)应(ying)建立产品追溯体(ti)系,保(bao)证食品接触(chu)材(cai)料及制(zhi)品在各(ge)阶段(duan)的可追溯性(xing)。
 
b追溯体系(xi)应保证能够获得食品接触材料(liao)及(ji)制(zhi)品的来(lai)源(yuan)和去向信(xin)息(xi)、相关物质或(huo)材料(liao)的合规性信(xin)息(xi)。
 
 
符合(he)性声明DOC
 
 化(hua)(hua)学(xue)物(wu)质是(shi)(shi)指用于生(sheng)产(chan)食品(pin)(pin)接(jie)触材料(liao)及制的基(ji)础成分, 化(hua)(hua)学(xue)物(wu)质是(shi)(shi)指用于生(sheng)产(chan)食品(pin)(pin)接(jie)触材料(liao)及制的基(ji)础成分, 如添加剂、溶 剂、助(zhu)着(zhe)色等化(hua)(hua)学(xue)物(wu)质,不包括单体或(huo)起始(shi)。 化(hua)(hua)学(xue)物(wu)质生(sheng)产(chan)企业的经营者 就是(shi)(shi)物(wu)质生(sheng)产(chan)商(shang)。
 
中间(jian)(jian)材料(liao)(liao)生(sheng)产商: 中间(jian)(jian)材料(liao)(liao)是(shi)需(xu)(xu)进一步(bu)加工(gong)和再成(cheng)(cheng)型,才能(neng)制(zhi)最终产品的(de)(de)材料(liao)(liao)是(shi)需(xu)(xu)进一步(bu)加工(gong)和再成(cheng)(cheng)型,才能(neng)制(zhi)最终产品的(de)(de)材料(liao)(liao)如基础树脂(zhi)、母料(liao)(liao)预(yu)混瓶(ping)胚(pei)半成(cheng)(cheng)品状(zhuang)态薄(bo)膜 /片(pian)材以(yi)及复(fu)合(he)料(liao)(liao)中未成(cheng)(cheng) 型的(de)(de)塑料(liao)(liao)层等 。中间(jian)(jian)材料(liao)(liao)生(sheng)产企业的(de)(de)经(jing)营者就是(shi)化学物质生(sheng)产商。
 
终(zhong)产(chan)品(pin)(pin)(pin)是指可直接用用于接触(chu)食(shi)品(pin)(pin)(pin),但(dan)尚(shang)未与食(shi)品(pin)(pin)(pin)接触(chu)的产(chan)品(pin)(pin)(pin)。终(zhong)产(chan)品(pin)(pin)(pin)生产(chan)企业的经营(ying)者(zhe)即为终(zhong)产(chan)品(pin)(pin)(pin)生产(chan)商。
 
终产(chan)品(pin)用(yong)户(hu):是指使用(yong)终产(chan)品(pin)接(jie)触食品(pin)或食品(pin)原料/半成品(pin)的企(qi)业经(jing)营(ying)者(zhe)或个人。
 
  • 7、产品信息
 
所有(you)食品接触材料及制品
 
a. 产品标识信息(xi)应清(qing)晰、真(zhen)实,不(bu)得误导使(shi)用者。
 
b. 产品应提供充分的产品信息,包括标(biao)签、说明书(shu)等标(biao)识内容(rong)和产品合格证(zheng)明,以保证(zheng)有足够信息对食品接触材(cai)料及制品进行安(an)全(quan)性评(ping)估
 
c.标(biao)识内容应包括产(chan)品名称、材质,对相(xiang)关法(fa)规及(ji)标(biao)准的(de)符合性声明,生产(chan)者和(he)(he)(或)经(jing)销者的(de)名称、地(di)址和(he)(he)联系方式,生产(chan)日期和(he)(he)保质期(适用时(shi))等内容
 
d.符合性声明(ming)应(ying)包括遵循的法规(gui)和(he)标准,有(you)限(xian)制性要求(qiu)的物(wu)质名单及其限(xian)制性要求(qiu)的和(he)总迁移量合规(gui)性
 
可显示在产品说明(ming)书或随(sui)附文件(jian)中(zhong)。
 
食品接(jie)触材料及制品终产(chan)品除应符合上述要(yao)求(qiu)外,还应注明“食品接(jie)触用(yong)(yong)”、“食品包装用(yong)(yong)”或(huo)类似用(yong)(yong)语,或(huo)加(jia)印、加(jia)贴调羹(geng)筷子(zi)标志。
 
有(you)特殊(shu)使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)要求的(de)(de)产(chan)品应注明(ming)使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)方法(fa)、使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)注意事项、用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)途、使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)环(huan)境、使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)温度等。对(dui)(dui)于相关(guan)标准(zhun)明(ming)确规定的(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)条件或超(chao)出使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)条件将产(chan)生较高食品安全风险(xian)的(de)(de)产(chan)品,应以特殊(shu)或醒目的(de)(de)方式(shi)说明(ming)其使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)条件,以便使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)者(zhe)能够安全、正确地对(dui)(dui)产(chan)品进行(xing)处理(li)、展示、贮存和(he)使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。

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